Enogastronomia

Il pani 'e saba in Sardegna è sinonimo di cucina autunnale. In questo articolo vedremo come cucinare questa specialità a base di mandorle e mosto di uva cotto.

Da sempre chi visita la Sardegna non può non assaggiare le prelibatezze della cucina tipica locale. Tra queste i culurgiones rappresentano un succulento primo piatto, ancora oggi preparato secondo la migliore tradizione isolana.

Un piatto tipico della tradizione culinaria sarda sono i malloreddus, degli gnocchetti dalla forma particolare, preparati con un sugo di salsiccia da far leccare i baffi: ancora oggi uno dei sapori autentici di questa magica terra.

Le Pabassinas sono un dolce tipico sardo preparato sapientemente secondo l'antica ricetta della tradizione culinaria locale: una bontà per il palato adatta a ogni occasione.

Molte sono le leccornie che si possono gustare sulla tavola di Bari Sardo: prodotti semplici proveniente dalla tradizione culinaria agro pastorizia.